金秋時節(jié)，各地頻傳豐收喜訊。據農業(yè)部消息，目前秋糧豐收已成定局，全年糧食總產有望邁上11000億斤的新臺階，實現連續(xù)八年增產，單產和總產將再創(chuàng)歷史新高。
今年我國的糧食生產并不風調雨順，年初北方冬麥區(qū)遭遇大范圍、長時間冬春連旱；春末夏初長江中下游地區(qū)出現歷史罕見的春夏連旱；入汛以后，南方地區(qū)出現多次暴雨洪澇，部分地區(qū)旱澇急轉；夏季西南地區(qū)繼去年特大冬春干旱后再次發(fā)生夏伏旱；多發(fā)頻發(fā)的水旱災害讓糧食生產一次又一次面臨困境。在這樣一個大災之年，糧食生產又實現增產，一些人疑惑不解，很多人都在問，在我國這樣一個依然靠天吃飯的國家，為什么連年大災糧食連年增產？解疑釋惑，應作具體分析。
農業(yè)災害與氣象災害既相關又有區(qū)別
首先，要明白一點，氣象災害不等于農業(yè)災害。例如，新聞中經常播報某地降水量同比偏少5成，發(fā)生嚴重氣象干旱。氣象干旱通常用降水與蒸發(fā)的收支比例關系（干旱指數），或某一時段降水量與多年平均降水量的差異（降水距平）來衡量，降水減少，水分收支不平衡，就會造成氣象干旱。但發(fā)生氣象干旱并不表明農業(yè)生產一定受到嚴重影響。農業(yè)干旱通常用農業(yè)供水與作物需水之間的相對關系來衡量，通過土壤水分和植株表現來表達。比如0-20厘米土壤相對濕度小于60%，同時作物葉片出現卷曲或發(fā)育緩慢的現象，就是受旱。0-20厘米土壤相對濕度小于40%，作物植株出現葉片發(fā)黃、干枯、死苗等癥狀，就是重旱。農業(yè)干旱的發(fā)生除了取決于降水、氣溫等氣象因素外，還與土壤類型、農田墑情、作物種類、生育期、農業(yè)供水、農田管理措施等作物需水和耗水因素密切相關。以冬小麥為例，在冬季和初春時小麥正處于休眠期，對水分的需求較少，這個時候如果遭遇氣象干旱，盡管對麥苗安全越冬不利，但對小麥生產的影響較輕，通過返青起身后的肥水管理還有較大的回旋余地；但在返青拔節(jié)、灌漿期等產量形成的關鍵時期，小麥對水分的需求明顯增加，如果這時遭遇干旱，就會直接影響生長發(fā)育和產量形成。此外，在同樣的干旱條件下，不同作物對水分的敏感度不盡相同，反映出來的農業(yè)干旱程度是有區(qū)別的，例如雜糧雜豆的耐旱能力要強于一般的旱地作物；在同樣的干旱條件下，不同地塊的農業(yè)干旱程度也是有區(qū)別的，例如有灌溉條件的水澆地要好于沒有水澆條件的旱坡地。因此，簡單從氣象災害發(fā)生來判斷農業(yè)生產豐歉是相對片面的。
那么，如果發(fā)生了嚴重的農業(yè)災害，是否我國糧食一定會減產？通過對近年來糧食生產與災害影響的關系研究，結果表明：災害發(fā)生與糧食生產密切相關，但不是決定糧食生產形勢的唯一因素。對2004年-2011年分季節(jié)糧食生產情況進行對比分析，從全國看，在連年增產的情況下，大多數年份都有減產的季節(jié)。除2004年、2007年、2008年和2011年的夏糧、早稻、秋糧三季糧食都增產外，其他年份均有一季或兩季糧食因災減產，2005年和2006年早稻減產，2009年秋糧減產，2010年夏糧、早稻均減產。分地區(qū)看，在全國增產的情況下，每年都有減產的地區(qū)。2006年川渝大旱減產100多億斤，2007年東北大旱減產120多億斤，2009年東北及內蒙古大旱減產160億斤，2010年全國大豐收也有12個省份是減產的。這說明，我國地域遼闊，每年都有災害發(fā)生，每年總有受災減產的地方，也有無災增產的地方。一個區(qū)域受災或一季糧食作物受災，并不等于全國或全年糧食減產。
